கல்யாண வீட்டு விஷயங்கள்: நான்காம் நாள்.

இன்று முதல் கல்யாண வீட்டு நிகழ்ச்சிகள் சூடு பிடிக்க ஆரம்பிச்சது. நாலைஞ்சுவிதமான சம்பிரதாய வகைகள். இதுக்கப்புறம் அது, அதுக்கப்புறம் இன்னொண்ணுன்னு வரிசை கட்டியிருந்துச்சு.

இன்னிக்குக் காலையில் கணபதி பூஜை. சரியா எட்டரை மணிக்கே ஆரம்பிச்சது. பண்டிட் சரியான நேரத்துக்கு வந்து ஆரம்பிச்சுட்டார். மணைப்பலகையின் மீது சிகப்புப் பட்டுத் துணி விரிச்சு அதுலே ஒரு கிண்ணம் கோதுமையைச் சுத்திவரப் பரத்தினார். மூலைகள் சந்திக்கும் பகுதியிலேக் கோதுமையைக் கொஞ்சம் உள்ளெ தள்ளியதும் அழகான கரைபோட்ட டிசைனா ஆனது. இன்னொரு கிண்ணம் கோதுமை நடுவுலே குவிச்சு அதையே கணபதி உருவமாச் செஞ்சார். எல்லாத்துக்கும் நமக்கு அரிசின்னா இவுங்களுக்குக் கோதுமை:-)

அரிசியும் இருந்துச்சு ஒரு சின்னக் கிண்ணத்தில். பக்கத்திலே சிகப்புக் குங்குமம் கொஞ்சமாத் தண்ணீரில் கரைச்சு வச்சுருந்தாங்க. கிழக்குப் பார்த்தச் சுவத்துலே 'வரனும் கன்யாவும் சுகமா இருக்கட்டும்'னு குஜராத்தியில் எழுதுன பட்டுத் துணி. அதுலேயும் நடுவில் ஒரு புள்ளையார். எதிராப் போட்ட இன்னொரு மணை மாப்பிள்ளைக்கு. அவர் வந்து உக்கார்ந்ததும் குழைச்சக் குங்குமத்தைத் தொட்டு நெற்றியில் தீற்றி அதுக்கு மேலே ஒரு சிட்டிகை அரிசியை ஒட்ட வைக்கிறாங்க. கழுத்தில் ஒரு பூ மாலை.

பூ மாலைகள் விற்கும் வியாபாரம் இந்த நாட்டில் இல்லாததால், விசேஷங்களுக்கு இப்படி வீட்டுலே பூக்கும் ஒத்தை நந்தியாவட்டைப் பூக்களைத் தொடுத்து இடையிடையே ரோஜா, பச்சை இலைகள் சிலன்னு வச்சுக்கறாங்க. சும்மா இருக்கும் பெண்களுக்குப் பூமாலைகள் தயாராக்கி ஃப்ரிட்ஜில் வைப்பதுதான் ஒரு வேலை. (துல்சி பென் ஃபோட்டோ கிராஃபரா வேலை பார்த்துக்கிட்டு இருந்தாங்க. கோபால் பாய் ஆஃபீஸுக்கு அட்வைஸ் பண்ணப் போயிட்டார்)

வழக்கமான கணபதி பூஜைதான். சமஸ்கிரத மந்திரம். தீபாராதனை ஆனதும் எல்லாருக்கும் லாப்ஸியில் ( உடைஞ்ச கோதுமை) செஞ்சப் பிரஸாதம். சக்கரைப்பொங்கல் போல இருந்துச்சு. கடைசியில் கலசத்தில் இருக்கும் தேங்காய் வெற்றிலைபாக்கு பூ எல்லாத்தையும் மாப்பிள்ளையின் அம்மாவின் முந்தானையில் வாங்கினாங்க. சம்கிப் புடவையில் கவனமா ஒரு பெரிய கைகுட்டையை முந்தானையில்வச்சு அதுக்குள்ளே வாங்கினாங்க. அதைஅப்புறம் தனியா ஒரு மூட்டையாக் கட்டிவைச்சாங்க. ஒரு மணி நேரத்தில் பூஜை முடிஞ்சது. பண்டிட் கிளம்பிப்போனதும் இன்னும் சில சாஸ்த்திரங்கள். அலங்காரமா இருந்த (செயற்கைத்) தேங்காயை மாப்பிள்ளை கையில் கொடுத்துட்டு, ரெண்டு கோலாட்டக் குச்சி மாதிரி இருந்ததை கால் கை, தோள், தலைன்னு வச்சு எடுத்தாங்க.

'காப்டன்' மாமி (மனி பென்)தான் (இவுகளைப்பத்தி அப்புறம் சொல்றேன்)இதுக்கெல்லாம் பாட்டு ஆரம்பிக்கறது. கோரஸா எல்லாரும் சேர்ந்து பாடுனாங்க. இது எல்லாத்துக்கும் என்ன பொருள்ன்னு அப்பப்பக் கேட்டுக்கிட்டே இருந்தேன். எல்லாக் கேள்விகளுக்கும் ஒரே பதில்தான். "தெரியாது". முன்னோர்கள் இப்படிச் செய்வாங்க அதையே கடைப்பிடிக்கிறோம். அர்த்தம் தான் தெரியலையே தவிர எல்லோருக்கும் அபாரா ஞாபக சக்தி. ஒன்னு விடாம அனுசரிக்கிறாங்க:-))))

அடுத்த நிகழ்ச்சி ஹல்தி பூசுவது. நம்ம பக்கத்து நலங்கு மாதிரி தண்ணீரில் குழைச்ச மஞ்சள் பொடியை மாப்பிள்ளையின் முகம் கை கால்களில் பூசும் நிகழ்ச்சி. தாய் ஆரம்பிச்சுவச்சாங்க. அடுத்து ரெண்டு அக்காக்கள். அப்புறம் மற்ற உறவினர்னு ஒரு முக்கால் மணி நேரம் ஆச்சு. எல்லாரும் நெத்தியில் குங்குமம் பூசிப்பூசி முகம் முழுக்க சிகப்பாக்கி வச்சுருந்தாங்க.

(மணமகன் தாய் தந்தையுடன்)

அடுத்ததாக மாப்பிள்ளையை ஒரு நாற்காலியில் உக்காரவச்சு இனிப்புத் தருவது. சொந்தக்காரர்கள், நண்பர்கள்ன்னு எல்லாரும் ஒவ்வொரு இனிப்புப் பெட்டிகளைக் கொண்டுவந்துருந்தாங்க. டப்பாவில் இருந்து கொஞ்சம் எடுத்து மாப்பிள்ளைக்கு ஊட்டுதல். பாவம்..... நுள்ளி நுள்ளிக் கொஞ்சமாக் கொடுத்தாலும் எவ்வளோன்னு தான் திங்க முடியும். இது முடிஞ்சதும் வந்திருந்த இனிப்புகளை எல்லாருக்கும் கொண்டுவந்து நீட்டிக்கிட்டு இருக்காங்க. ஒரு அறுபது எழுபது தட்டுகள். பெயர் தெரியாத பல ரகங்கள். நான் நல்லா வெட்டுனேன்:-)

இது முடிஞ்சதும் பரபரன்னு எல்லாரும் ஓடிப்போய் கட்டிக்கிட்டு இருந்த அலங்காரப்புடவைகளை மாத்திச் சாதாரணப்புடவைகள், சல்வார் கமீஸுன்னு உடுப்பு மாத்திக்கிட்டு அடுத்த வேலைக்குத் தயாரா ஆனாங்க.

நாம் கொழுக்கட்டைக்கு மேல் மாவு கிளறுவது போல கிளறி அதைச் சின்ன உருண்டைகளா உருட்டுனாங்க. எல்லாம் குறைஞ்சது 28 இருக்கணுமாம். அரிசி மாவு, கோதுமை மாவு, மஞ்சள் பொடி சேர்த்த மாவுன்னு நாலு வகை உருண்டைகள். அரிசி மாவு உருண்டைகளை மட்டும் சின்னப்பூரியா திரட்டி நெய்யில் பொரிச்சு வெள்ளையா எடுத்தாங்க. மற்ற உருண்டைகள் கொஞ்சம் காத்தாறவிட்டுக் கொஞ்சம் உலர்ந்ததும் அதைத் தனித்தனியா (சீடை மாதிரி) பொரிக்கணுமாம். நேத்து வர்ணம் தீட்டி வச்ச மண் பானைகளில் ஒவ்வொரு வகையில் எவ்வேழுன்னு போட்டு வைக்கணுமாம். எதுக்கு இதெல்லாம்? என் கேள்விக்குப் பதில் 'க்யா மாலும். வைஸாயீ கர்னேக்கா' :-)))) எல்லாவிதமான சாஸ்த்திர சம்பிரதாயங்களும் மனி மாமி சொல்படி:-))))

சமையல்வேலைகளில் மட்டுமே மூழ்கிப்போயிறாமல், சட்னு சமையலை முடிச்சுக்கிட்டு, வண்ணவண்ணப் புடவைகளில் பளிச்னு வேசம் மாறிவந்து உற்சாகத்தோடு கலந்துக்கறது பார்க்க ரொம்ப நல்லா இருக்கு. சோம்பல், சோர்வு எல்லாம் மருந்துக்கும் இல்லை. அடிஷனல் அட்ராக்ஷனா ஒவ்வொரு ரகமான ப்ளவுஸ்கள் விண்டோஸ் & டோர்ஸ்ன்னு கண்ணுக்கும் விருந்து.

மாலையில் தேங்காய் மாற்றும் வைபவம். சம்கி எல்லாம் ஒட்டிவச்சுருந்த ஒரு அலங்காரத் தேங்காய், இன்னும் மங்கலப்பொருட்கள் எல்லாம் வச்ச ஒரு தட்டு மாப்பிள்ளையின் பக்கத்தில் இருந்துச்சு. எல்லா மங்கல நிகழ்ச்சிகளையும் தொடங்கி வைப்பது பெற்ற தாய்க்கு இருக்கும் உரிமையாம். மணமகனின் தாய் முதலில், பையன் நெற்றியில் ஈரக் குங்குமம் தடவி அதன் மேல் அரிசியை ஒட்டவச்சாங்க. அலங்காரத் தேங்காயை மாப்பிள்ளை கையில் கொடுத்தாங்க. சாதாரணத் தேங்காயை எடுத்து அதுக்கு கொஞ்சம் குங்குமம் தடவி, வலது கையில் பிடிச்சுக்கிட்டாங்க. மாப்பிள்ளையின் கையில் இருக்கும் அலங்காரத் தேங்காயை இடது கையில் பிடிச்சு எடுத்துக்கிட்டு வலது கையில் இருக்கும் தேங்காயை அவர் கைகளில் வச்சாங்க. ஒரு விநாடியில் அதை எடுத்து இது, இதை எடுத்து அதுன்னு நாலுமுறை ரீப்ளேஸ் ஆச்சு. அவ்ளோதான். சாதாரணத் தேங்காய் கீழே இருக்கும் தாம்பாளத்தட்டுக்கு வந்துருச்சு.

தேங்காய் மாற்றம் ( பெரியம்மா, அக்கா, இன்னும் சிலர்)

அம்மாவுக்கு அப்புறம் அக்காள், தங்கை, மற்ற உறவினர், நண்பர்கள்ன்னு ஒவ்வொருவரா வந்து மாப்பிள்ளை கையில்....... தேங்காய் கை மாறிக்கிட்டே இருக்கு. எல்லாரும் தேங்காய் வீட்டில் இருந்தே கொண்டு வந்துருக்காங்க. கொண்டுவராதவங்க.... அங்கே ஒரு தட்டில் கொஞ்சம் காசைப்போட்டுட்டு, அங்கே இருக்கும் தேங்காயை எடுத்து சாங்கியம் செய்யறாங்க. யார் தேங்காயை மாத்துறாங்களோ, அவுங்க யாரு என்னன்ற விவரம் நம்ம மனி மாமி & க்ரூப்பால் பாட்டா வந்துக்கிட்டு இருக்கு. மணமகனுக்கு யார் யார் என்ன உறவுன்னு தெரியவருது. நமக்கும்தான்:-)

அடுத்து 'கர்பா' ன்னு சொல்லும் கும்மி நிகழ்ச்சி. நாங்க வெளியே பந்தலுக்கு வரப்போறொமுன்னதும் ஆண்கள் எல்லாம் அடிச்சுப்புடிச்சு எழுந்து குடி மேசைகளை அப்படியேப் புல் வெளியில் லாகவமா நகர்த்திக்கிட்டாங்க. ஒரு சொட்டும் தளும்பாமல் இழுத்ததைப் பார்க்கணுமே:-)))

கர்பா டான்ஸ்

மனி மாமி குரலெடுக்கப் பாட்டு ஆரம்பமாச்சு. ஒரு 20 நிமிசமானதும், தாண்டியா என்னும் கோலாட்டம். ஒரு பெண்மணி மட்டும் ரொம்ப சீரியஸாக் கவனமா அடிபிறளாமல் ஆடுனாங்க. சமீபத்தில் இந்தியாவில் இருந்து வந்தவங்களாம். இந்த நடனத்தில் ஆண்களும் கலந்துக்கிட்டு ஒரே ஆட்டம். தீபக் பையா சுழண்டு சுழண்டு ஆடினார். தினமும் யோகா செய்கிறார். பாடி நல்லா ஃபிட்டா இருக்கு:-)

இரவு விருந்தில் செம்மீன்கள் சிறப்புவகை. பகல் விருந்தில் பால் பாயாஸம், இரவில் மாம்பழ ஜூஸ் இப்படிக் கூடுதல் சுவை.

உங்களுக்காக சில நிமிச வீடியோக்கள் இந்தப் பதிவில் யூ ட்யூபின் உதவியோடு இணைச்சிருக்கேன்.